【髪にいいレシピ】ワカメよりもアジが髪にいい理由！

「髪はタンパク質で出来ている」



最近ではシャンプーのCMでも聞くようになりました



が、



髪は１００％タンパク質で出来ている訳ではなく、タンパク質以外にも



水分、約１３％

脂質、１～９％

メラニン色素、３％未満

微量元素、１％未満



といった５つの成分から出来ています




とはいえ、髪の大半はタンパク質（ケラチンと呼ばれるタンパク質）で出来ているのですが



このタンパク質は、さらに１８種類のアミノ酸の集合体にもなっています



シスチン-１７．２％、グルタミン酸-１３．８％、アルギニン-９．１％、スレオニン-７．６％、セリン-６．９％、プロリン-６．７％ロイシン-６．５％、バリン-５．６％、アスパラギン酸-４．９％
イソロイシン-４．８％、グリン-４．１％、アラニン-２．８％、フェニルアラニン-２．５％、リジン-２．５％、チロシン-２．４％、ヒスチジン-０．９％、メチオニン-０．９％、トリプトファン-０．８％


中でも一番多く含まれているのが「シスチン」



このアミノ酸のおかげで髪は強く、弾力性を保てています



が、



逆にシスチンの量が少ない髪は



弱い！



そんな最も重要で、たくさん含まれているシスチン



こいつは硫黄を含んだアミノ酸になっています



だからビタミン、ミネラルが豊富なワカメなどの海藻類よりも



含硫アミノ酸の多いアジ、サバ、サンマ、イワシなどの方が髪にとっては有効です



さらに、



ササミ、ひれ肉

チーズなどの乳製品や卵

豆腐、納豆などの大豆製品



これらも含硫アミノ酸が多くなっていますので、美しい髪を作るにはとてもいいですよ！



という理由で髪にはワカメよりも


アジ！




ちなみに、



アジ、サバ、サンマ、イワシなどと一緒に



カニ、エビ、ココアを摂ると白髪予防になります♪








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